Villa Marcello Andriana Brut
Pinot Grigio delle Venezie DOC
Una nuova ed esclusiva denominazione
Denominazione Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato Brut | Azienda Villa Marcello | Ubicazione azienda Fontanelle (TV) | Uvaggio 100% Pinot Grigio |
Cloni R6 (Friuli), dal bouquet delicato ed elegante SMA505 e 514 (Trentino), ricchezza di profumi e di corpo | Alcool 11.70% | Acidità Totale 6.78 gr/lt | Residuo Zuccherino 3.70 gr/lt |
Tipologia del terreno Franco-limoso-argilloso | Sistema di allevamento Doppia cappuccina | Densità viti per ettaro 4.000 piante | Vendemmia Terza decade di agosto |
Vinificazione Fermentazione con crio-macerazione a 5°C Seconda fermentazione: Metodo Italiano | Maturazione 4 mesi su lieviti selezionati (per un 10%: +2 mesi in tonneaux) 6 mesi di lisi in autoclave | Uscita Giugno 2021 | Formati 750 ml |
Prima Annata Prodotta 2017 | Temperatura di servizio 6 - 8 °C | Profilo Elegante, note di fiori di sambuco e rosa canina, corpo medio con finale secco, fresco e varietale | Abbinamenti Crudités di pesce, risotti di verdure, pesci al vapore, contorni in genere |
Denominazione Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato Brut | Azienda Villa Marcello | Ubicazione azienda Fontanelle (TV) | Uvaggio 100% Pinot Grigio |
Cloni R6 (Friuli), dal bouquet delicato ed elegante SMA505 e 514 (Trentino), ricchezza di profumi e di corpo | Alcool 12% | Acidità Totale 6.5 gr/lt | Residuo Zuccherino 4 gr/lt |
Tipologia del terreno Franco-limoso-argilloso | Sistema di allevamento Doppia cappuccina | Densità viti per ettaro 4.000 piante | Vendemmia Terza decade di agosto |
Vinificazione Fermentazione con crio-macerazione a 5°C Seconda fermentazione: Metodo Italiano | Maturazione 4 mesi su lieviti selezionati (per un 10%: +2 mesi in tonneaux) 6 mesi di lisi in autoclave | Uscita Aprile 2020 | Formati 750 ml |
Prima Annata Prodotta 2017 | Temperatura di servizio 6 - 8 °C | Profilo Elegante, note di fiori di sambuco e rosa canina, corpo medio con finale secco, fresco e varietale | Abbinamenti Crudités di pesce, risotti di verdure, pesci al vapore, contorni in genere |
Denominazione Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato Brut | Azienda Villa Marcello | Ubicazione azienda Fontanelle (TV) | Uvaggio 100% Pinot Grigio |
Cloni R6 (Friuli), dal bouquet delicato ed elegante SMA505 e 514 (Trentino), ricchezza di profumi e di corpo | Alcool 12% | Acidità Totale 6 gr/lt | Residuo Zuccherino 6 gr/lt |
Tipologia del terreno Franco-limoso-argilloso | Sistema di allevamento Doppia cappuccina | Densità viti per ettaro 4.000 piante | Vendemmia Terza decade di agosto |
Vinificazione Fermentazione con crio-macerazione a 5°C Seconda fermentazione: Metodo Italiano | Maturazione 4 mesi su lieviti selezionati (per un 10%: +2 mesi in tonneaux) 6 mesi di lisi in autoclave | Uscita Giugno 2018 | Formati 750 ml |
Prima Annata Prodotta 2017 | Temperatura di servizio 6 - 8 °C | Profilo Elegante, note di fiori di sambuco e rosa canina, corpo medio con finale secco, fresco e varietale | Abbinamenti Crudités di pesce, risotti di verdure, pesci al vapore, contorni in genere |